¿Qué significan los colores de los precintos del jamón ibérico?

Si alguna vez te has preguntado qué indica el color del precinto en una pieza de jamón ibérico, aquí tienes la respuesta clara y directa.

Desde 2014, todos los jamones ibéricos deben llevar un precinto oficial de color, que indica raza y alimentación del animal:

🔴 Precinto Rojo

• Jamón de bellota ibérico
• Cerdos cruzados (50% o 75% raza ibérica)
• Alimentados con bellotas en libertad

⚫ Precinto Negro

• Jamón de bellota 100% ibérico
• Cerdos de raza ibérica pura
• Alimentación exclusiva de bellota
• Máxima calidad

🟢 Precinto Verde

• Jamón de cebo de campo ibérico
• Cerdos criados en semilibertad
• Alimentación mixta (piensos y pastos)

⚪ Precinto Blanco

• Jamón de cebo ibérico
• Cerdos en granjas intensivas
• Alimentación a base de piensos

👉 En Esencia Ibérica trabajamos con piezas de bellota 100% ibéricas y cebo de campo, siempre con trazabilidad certificada. Si tienes dudas, revisa la etiqueta o consúltanos sin compromiso.