Además de ser tierra de jamones, Huelva es también una provincia de quesos con identidad propia. En sus sierras se elaboran quesos artesanos con leche de cabra y oveja, muchos de ellos premiados a nivel nacional.
🧀 1. Queso de cabra payoya
De textura firme y sabor intenso. Se elabora principalmente en zonas limítrofes con Cádiz y Sierra de Aracena.
🧀 2. Queso curado de oveja
Con notas más dulces y una maduración lenta, es ideal para maridar con jamón ibérico o vinos tintos.
🧀 3. Queso mezcla
Elaborado con leche de cabra y oveja. Perfecto equilibrio entre cremosidad y carácter.
🧂 4. Quesos con especias
Algunos queseros artesanos de la zona incorporan romero, pimentón o incluso aceite de oliva, aportando un toque original.
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Queso curado de oveja
origen Sierra de Huelva
Queso de cabra payoya
Origen Aracena
